¿Cuántas personas conforman esta
agrupación?
“Los que hacemos de cocineros de la calle
somos 10: Belén, Pao, Sandra, Nacho, Eze,
Max, Gachy, Diego, Gonzalo y yo. La mayoría
cocineros”.
¿A cuántas personas pueden llegar?
“La cantidad de gente que toma la clase y
viene a comer es muy fluctuante porque así
también es su vida: problemas de adicción,
los echan , están en la otra punta de la ciudad,
les sale un trabajo. Pero podemos decir que
llegan unas 15 personas. Y hay un grupo de 5
aproximadamente que es el más estable”.
¿Reciben ayuda
municipalidades?
Cocineros de la Calle
del
gobierno
o
“Nosotros, por el momento, nos
autogestionamos, o sea, no recibimos ayuda
de ningún ente privado o gubernamental.
Esto quiere decir que nos valemos de la
difusión a través de los medios y las redes
para poder recibir donaciones y con ellas
cocinar. Así funcionamos. En la semana
pedimos lo que necesitamos según el menú
establecido. Muchas veces ponemos plata
de nuestro bolsillo.
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