ARROZ CHAUFA
CRIOLLO SALTEADO
COCINA DEL PERÚ
Ingredientes Secos
500 gr Arroz
100 gr Tortilla de Huevo
30 gr Arvejas
30 gr Zanahoria
50 gr Cebolla Blanca
30 gr Ají Amarillo
80 gr Coliflor
50 gr Champiñones
100 gr Pollo
100 gr Chorizo
Ingredientes Líquidos
40 gr Vinagre de arroz
20 Salsa de Ostión
30 Salsa Ajo y kion
20 Salsa Hoisin
100 gr Salsa de soja Clara
20 gr Salsa de soja Oscura
CESAR RAMIREZ
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