PERÚ Y SU GASTRONOMÍA
En parte Perú me recuerda mucho
a la España de mi infancia, sus calles sin
asfaltar, la gente sentada en las puertas de
sus casas, los niños jugando en las calles a
la pelota…un lugar donde el progreso y la
tecnología moderna no ha llegado. Me hace
sentir como revivir aquella época otra vez,
solo extraño a mis hermanos ahí jugando
conmigo y a mis padres llamándonos para
ir a comer…Actualmente algo muy fuerte
me une a Perú… mis dos preciosos hijos,
Luke y Adrián, lo cual me ha hecho radicar
fijamente en suelo peruano, al cual llegué
allá de pasada por el año 2000 y desde
entonces no he podido despegarme de
él. Prácticamente vivo a caballo entre
Inglaterra y Perú por motivos profesionales
y desarrollando un proyecto en Valparaíso
(Chile).
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