REVISTA SAPO GORMET REVISTA SAPO GOURMET 07 | Page 93

CERVEZAS BIERLAND
Pero este no era un mundo desconocido
para Manuel, pues sus estudios en el
tema los realizó en el lugar indicado para
aprender más: Alemania. Antofagastino
de madre chilena y padre austriaco, tiene
4 hijos y es un amante de la montaña, la
nieve y los fiordos. Temprano en la vida de
sintió atraído por la gastronomía y también
la cerveza, lo que lo llevó a desempeñarse
en pocas ocasiones para alguna empresa
externa, y con orgullo puede decir que por lo
general ha trabajado en emprendimientos
propios.
Cuando hablamos de su vida cuenta una
Agrícola
La Estancia
de sus locuras:
La realización
de la primera
Fiesta de la Cerveza en la ciudad de Puerto
Montt, gracias a la cual un medio escrito de
prensa le dio el singular título de “Kaiser de
la Cerveza”, por su ascendencia austriaca
y su pasión por promover una ancestral
tradición germana.
Cervezas Bierland siempre fue pensado
como un producto de alta calidad, por
lo mismo se crea a partir de granos
seleccionados belgas, libres de transgénicos
y con las aguas más puras de la patagonia
chilena. Actualmente la planta está ubicada
en Chinquihue, sector costero que bordea el
Canal Tenglo en la zona de Puerto Montt.
www.revistasapo.com 93