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Después de la cerveza, el tequila es la
bebida alcohólica más consumida en México.
Originalmente sólo para machos bragados,
hoy en día el 50% del consumo es por las
mujeres. Auténticamente el tequila ha ido
tomando vuelo en todo el mundo, una especie
de moda. Las exportaciones no han dejado de crecer,
de manera que actualmente se exportan más
de 200 millones de litros. Siendo Estados
Unidos el país que más consume.Son cinco los
estados que pueden producir tequila por la
denominación de origen: Jalisco, Guanajuato,
Michoacán, Tamaulipas y Nayarit.
Por: Beatriz Calderón, México. “Tómame como al tequila: de un golpe y sin
pensarlo”
Esto no es del todo cierto, el tequila debe
tomarse en su vaso característico “caballito”.
A sorbitos y dándole el mismo tiempo que
si bebieras un whiskey. Sus acompañantes
suelen ser sal y limón, o una bebida preparada
a base de limón, naranja, jitomate y chile
denominada comúnmente sangrita. También
se acostumbra a lo que llamamos banderita:
tres caballitos: uno con jugo de limón (verde)
otro con tequila (blanco) y finalmente uno
con sangrita (rojo) como nuestra bandera.
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