REVISTA SAPO GORMET REVISTA SAPO GOURMET 07 | Page 52

SAPO LECTURA
TERRUÑO, DE PILAR RODRÍGUEZ Y ARACELI PAZ
“Terruño, Romance Chileno entre comida y vino” ofrece a sus lectores un inolvidable
viaje por las cuatro mayores regiones vitivinícolas de Chile para encontrarse con
sabores, vinos e ingredientes que nuestro país (Chile) ofrece al mundo.
La reconocida chef y ahora miembro de
la Academia Culinaria de Francia, Pilar
Rodríguez, junto a su amiga y destacada
fotógrafa especialista en fotografía culinaria,
Araceli Paz lanzaron su libro Terruño,
Romance Chileno entre comida y vino.
Fruto de innumerables viajes recorriendo
Chile para recolectar los productos,
conocer los productores e inmortalizar esas
espectaculares y originales recetas con
productos nacionales que forman un gran
acierto.
Así, este excepcional libro de lujo ofrece
a sus lectores un viaje por las cuatro
mayores regiones vitivinícolas de Chile
para encontrarse con sabores, vinos e
ingredientes que Chile ofrece al mundo.
Con el fin de que luego se pueda cocinar las
más de 50 recetas marinadas con vinos de la
región mezclándose sabores tradicionales,
mestizos y otros más contemporáneos que
forman las cocinas chilenas.
www.revistasapo.com 52