REVISTA SAPO GORMET REVISTA SAPO GOURMET 07 | Page 38

¿PARA QUÉ SIRVE UN COCINERO?
MANUEL
CORRAL VIDE

Cuentan que en los banquetes griegos,
los que estaban más cerca de los comensales,
al margen de las hetairas, eran los flautistas.
De esta manera, cuando algo no estaba bien
con la comida, las broncas y los palos los
recibía el músico. De allí viene el proverbio,
ya en desuso, “Por los errores del cocinero,
los palos los lleva el flautista”. Algunos las cámaras de TV, desde un estudio o en
tours por diferentes escenografías para dar
un toque de naturalidad a sus puestas en
escena. Así los vemos cocinando en Alta Mar,
sobre un pequeño bote, en la cima nevada
de una montaña, en plena selva o al pie de
una catarata. Hoy, ahora, todo es show. Me
recuerda al famoso carromato de Tespis.
poetas cómicos, como Eubulo o Fililio (siglo
IV a.d.C.) solían presentar la escena del
flautista molido a palos para hacer reír a
su público. En referencia al título de esta
breve crónica, diríamos que el cocinero
indirectamente sirvió para divertir al
público. Lo mismo, en definitiva, que muchos
hombres y mujeres con tocas y chaquetillas
de cocinero, hacen directamente frente a Como sabéis, a Tespis se le reconoce como el
padre del teatro. Solía viajar en un carro donde
montaba su escena y representaba en cada
lugar temas referidos al culto de Dionisio.
O sea, nuevamente, teniendo en cuenta que
el dios griego (Baco para los romanos) es
la divinidad del vino, de la vegetación y del
éxtasis, amado por las Ménades o Bacantes,
se unen comida y teatro.
www.revistasapo.com 38