REVISTA SAPO GORMET REVISTA SAPO GOURMET 07 | Page 32

RENOVANDO LA COCINA

Se creó una gran confusión seguida
de una más grande admiración ya que fui
el único en haber demostrado que había
pensado, investigado y desarrollado algo
prácticamente muy difícil de concebir así a
simple vista. Todos los demás (o la mayoría)
sólo pudo llegar hasta el nivel de presentar al
jurado simples platos o pasteles. Ahí quedó
la cosa, ya que no se dieron los resultados
finales en ese momento. Debían ser
analizados meticulosamente al ser algo de o Restaurantes o trabajar al lado de ciertos
famosillos televisivos o llevar 40 años
haciendo lo mismo repetitivamente, puedes
llegar a ser el mejor. Es algo que lo tienes que
tener dentro de ti, es algo que no se contagia
de una marca o una persona, tienes que tener
esa fuerza y esa voluntad. La grandeza no se
logra conformándose con segundos puestos:
“El Segundo Puesto Es Simplemente El
Primero De La Fila De Los Perdedores’’ . Hay
que ser ambicioso y querer las cosas de
gran magnitud.
Pasaron los días y el 24 de Diciembre
alrededor de las 11:30 a.m me comunicaron
que había sido el merecido ganador del
World Master Chef 2010 entrando así a
formar parte de la Elite Mundial de los
mejores Cocineros del mundo. A la misma
vez que me concedieron el nombramiento
como WMCH2010, también fui condecorado
con la Cruz de San Jorge al merito culinario.
La primera semana me la pase temblando
y no sabía si reír o llorar. Fue despu