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KUCHEN DE MIGA
Puedes rellenar con varias frutas, aquí te explico
cómo hacerlo con duraznos, frutilla ,frambuesa y
manzana.
Preparación.
Batir la mantequilla junto con el azúcar. Agregar la
esencia de vainilla y el huevo. Batir y deja en espera.
Se unen la harina, maicena, azúcar y el polvo de
hornear.
Unir los ingredientes secos. Agregamos a la harina,
la mezcla de mantequilla. Unir muy bien y formar
una masa (NUNCA AMASAR).
Poner la masa dentro de una bolsa nylon y
refrigerar durante 1 hora.
Estirar y acomodar en un molde. Pinchar y
refrigerar de nuevo durante 30 minutos.
Por último, hornear a temperatura 170 grados
media por 15 minutos. Dejar enfriar y rellenar las
migas o streusel.
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