DATO SAPO GOURMET
DATO DE LA ALMENDRA
La almendra es un fruto seco muy bueno para la salud, es una gran fuente de energía, vitaminas, proteínas vegetales y fibra. Además, son ricas en grasas insaturadas lo que reduce el colesterol en la sangre. Generalmente los alpinistas las llevan en su ración alimenticia.
Comer diariamente 10 almendras mejorará la memoria y evitará la anemia. Su alto contenido de calcio, zinc, magnesio, potasio, fósforo y hierro estimula la producción de glóbulos rojos. Las almendras también previenen la diabetes ya que equilibra los niveles de glucosa. Muchas veces los vegetarianos usan la almendra para ser reemplazada por la carne, ya que contienen más proteína. Rica en vitamina E, ya que es un poderoso antioxidante. Comer almendras antes de ingerir alcohol, previene la intoxicación y reduce los efectos del mareo. También son usadas en la cosmetología, el aceite de almendras, ayuda a tener una piel más sana, incluso su aceite es utilizado para dar brillo al cabello.
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