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Aunque regresó a Europa y finalizó
sus estudios como Ingeniero Especializado
en Alta Gastronomía, el desafío que pronto
emprendería estaría lejos del fuego. Con el
objetivo de retomar su entrenamiento físico,
decidió practicar el ciclismo y encontrar
nuevas rutas. Fue así como se propuso unir
Ushuaia y Alaska a través de la travesía
Alaska Bici.
Cuando se preparaba para partir en 2001,
esta iniciativa que denominó “un reto a los en la vida y disfrutar que esta tiene sus
pequeños momentos de esperanza y
regocijo. Esto sin duda lo transformó en un
chef absolutamente diferente, tras descubrir
que “la cocina es como la vida, necesita sus
tiempos y todo se logra a su debido momento”
reflexiona.
Diez años más tarde retoma este camino,
pero con Alaska Pata. En esta oportunidad,
Jorge emprende la misma ruta, pero ahora
para caminar por los derechos de los niños y
sueños y la esperanza” tuvo un vuelco hacia lo
social, al ambicionar cambiar el mundo desde
la óptica de un joven de la calle que había
logrado salir adelante y triunfar.
Tras de 1 año, 8 meses y 16 días, en los que
recorrió 37.842 km. Rey Grange descubrió su
capacidad de ser absolutamente persevante los animales. El objetivo principal era lograr
un día sin hambre en el mundo. Si bien, no
llegó hasta Alaska, la actividad cerró en el
litoral de Entre Ríos, luego de caminar 4.500
kilómetros en 9 meses, acompañado de su
perro Caminante.
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