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ANDRÉS
MADRIGAL
Y no sólo el cociner@ actual crea recetas; no debemos
de olvidar que cuando se llega a un restaurante lo
primero que se encuentra es el diseño de el propietario
(cada vez más son cociner@s) que ha creado para
que todo este en armonía, para que todo sea una
experiencia a repetir. Allá, en el restaurante, uno
encontrará un inventario de sugerencias, del talento,
del proceso creativo del cocinero@, pero por encima
de las respuestas a las preguntas lo importante no
es llegar a la mesa de tu restaurante preferido sino
el camino porque una vez has estado en él y vivir una
experiencia que perdurará en la memoria.
#sedcuriosos
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