REVISTA SAPO GORMET REVISTA SAPO GOURMET 05 | Page 52

DE GOURMET, GOURMET DAVID ARIZA ABAD De Alicante, España, David Ariza Abad cocinero de Casa Aleluya en Xaló con más de 20 años de experiencia en la cocina y un amor incondicional por el territorio y sus gentes, nos lleva a elaborar una cocina de proximidad, siendo lo más fiel posible a la temporada. Hoy Emulsión de Tomates Asados y Guisantes Lágrima. www.revistasapo.com 52