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AMIGOS DEL GOURMET
TOMÁS
LATORRE
DISCO TOMWOK WOTHAI
Vamos con otro discazo
TomWok Wothai
Tomás “Tomate” Latorre, diseñador
gráfico y amigo de Revista Sapo, una
vez más nos invitó a degustar uno de
sus discazos, pero esta vez para un
plato fusión, un tanto oriental, mejicano
y chileno.
Disco TomWok Wothai
Ingredientes para 6 personas.
1 cebolla, partida en 8 porciones.
400g de pechuga de pollo
deshuesada.
400g de sobre costilla.
250g de longaniza.
250g de longanicilla.
1 copa de vino malbec.
1 lata de cerveza.
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250g de maní con merquén.
250g de rajas rojas (un tarro).
1 cebollín.
400g de fideos chinos.
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