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Mauricio Perdigones, recientemente ha
publicado un libro de cocina en formato
Ebook que se titula “Échale una mano a
cupido”
En este libro la cocina es la protagonista que
tiene como misión el conceder un momento
mágico, confiriendo un clima de sosiego
donde dedicarse a uno mismo y a quien le
acompaña; pues la comida excita y calma los
malestares de este mundo rápido que no te
deja detener en los detalles. Como bien dice
Maupassant, la cocina es la alquimia del amor
y este libro es un recetario de esos conjuros
libidinosos, calmantes y reconfortantes.
Este libro es un acto de amor y lo puedes
descargar por menos de 3 euros desde la
editorial Lual ediciones.
DÚO DE VIEIRA Y MEJILLONES
gratinado a la crema de calvados
Desde Alicante, España, Mauricio nos
regala su receta:
Ingredientes para 4
personas.
8 vieiras con concha.
32 mejillones.
500 grs. de espinacas.
25 cl. de nata a 35 %,
5 cl. de calvados.
10 grs. de mantequilla.
Sal y pimienta.
500 grs. de sal gruesa.
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