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COCINANDO CON PALTA
JONATAN
MOTOS
FERRÁN
CIGALA /AGUACATE / MAÍZ
La palta o el aguacate nos entrega bastantes beneficios, un producto muy saludable
y muy bueno para utilizar en comidas y bebidas. Como siempre desde Gran Canarias,
nuestro amigo chef Español Jonatan Motos Ferrán,(Junior Sous Chef Hotel Sheraton
Salobre) nos prepara algo especial, no solo su cocina es Gourmet Gourmet, también nos
regala un rico plato con Cigala, palta y maíz. Exclusivo y fácil de preparar en casa, sin
técnicas complicadas y con productos fáciles de conseguir.
Ingredientes para el licuado de
manzana Grand Smith:
2 Manzanas Grand Smith.
5 ml de Zumo de lima.
Preparación para el licuado de manzana
Grand Smith:
Partir las manzanas por la mitad, licuar y pasar
por un chino fino junto con el zumo de lima.
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