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TRAGEDIACOMEDIA
Uno de mis camaradas sacó un vino tinto, por
eso digo que la situación hace grande al vino y
no es el vino que hace grande a la comida, justo
a la hora indicada a las 10:00 A.M una copa para
cada uno y el cuerpo reaccionó. Llegó la barcaza
y partimos nuevamente, al pasar el tiempo,
se empezaron a divisar las primeras cumbres
nevadas donde seria nuestra base Horno Piren,
desde ahí nos trasladaríamos a varios lugares
donde predicaríamos nuestras profesiones y
potenciaríamos las actividades gastronómicas
enfocadas a la industria turística.
Una vez que llegamos al complejo turístico donde
pernoctaríamos, decidimos salir entre el grupo
estaba el fotógrafo Fantini de Patagonia Gourmet
que posterior mente ganarían el concurso del
mejor libro de gastronomía a nivel mundial, entre
esas fotos las de nuestra experiencia, mientras
caminábamos por la ciudad queríamos comer algo,
conversar y hacer lineamientos generales de las
actividades que haríamos, recorrimos bastante y
no encontrábamos nada abierto hasta que legamos
a un lugar con características de picada, antes de
entrar ya sabíamos lo que queríamos, merluza
austral con papas y ají pebre, al entrar habían dos
hombres de más o menos 65 a 70 nos quedaron
mirando desde que entramos, ya tenían unas copas
de mas, esperaron hasta que nos centramos a
unos 3 metros de ellos, no había nadie más, y uno
le dice al otro déjame los 3 del lado de la pared y tú
les pegas a los otros 4, ahora me acuerdo y me rio
(como dijo shekspeare: toda tragedia con el tiempo
se vuelve comedia).
Horno Piren, Chile
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