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La betarraga o remolacha es muy rica
en folato, también ayuda a actúar como
protector
frente
a
enfermedades
cardiovasculares, sobretodo enfermedades
del coronarias.
Las hojas de la betarraga son ricas en
carotenoides, lo que ayuda a la aparición de
las cataratas y la degeneración ocular.
Para los que sufren de colesterol alto, la
betarraga reduce el colesterol y la diabetes.
La fibra de la betarraga mantiene los niveles
de azúcar en sangre y reducen el colesterol.
También es muy bueno al prevenir el
estreñimiento.
La betarraga es un diurético natural, ya
que posee gran cantidad de potasio y poca
cantidad de sodio, lo que favorece a la
eliminación de líquidos.
La betarraga, su nombre viene de la betanina,
que es el pigmento que da el color rojizo a la
betarraga. La betanina es muy buena para
disminuir el desarrollo de cáncer a la piel,
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cáncer de mamas, cáncer de hígado y de
pulmón.
Y para los que cuidan la figura, la betarraga
es muy buena para perder peso, ya que tiene
muy pocas calorías y una gran cantidad de
fibra, por lo que ayuda a saciar el hambre y a
perder peso.
Ya saben, a comer betarraga…
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