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CRÍTICAS GASTRONÓMICAS
Restaurante Osaka
DE RAÚL
YÁÑEZ
El restaurante que comanda Ciro Watanabe
está ubicado en el cuarto piso del hotel
W, su especialidad es la cocina Nikkei, una
fusión de la cocina Japonesa y la peruana.
Su restaurante destaca por su sabor, su
técnica y continua evolución.
Es sin duda uno de los mejores de la capital
y, para ser más específico, está dentro de
los 3 mejores restaurante de Chile.
No había tenido la oportunidad de escribir
con anterioridad de este restaurante ya que
mis visitas siempre las hice con amigos y
cuando escribo sobre un restaurante debo
visitarlo solo.
Hace un par de semanas me di el tiempo
para volver solo y sentarme en su
barra a deleitarme con cada uno de los
maravillosos platos a los cuales ya nos tiene
acostumbrados.
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