Ensalada de 3 Vainas
Entre sus deliciosos menús, se encuentran una variedad de ensaladas, pescados y aves al vino blanco, panes especiales y postres saludables.
Ingredientes Ensalada de 3 Vainas. 1- Ejotes tiernos( porotos verdes). 2- Chicharo chino( arvejas). 3- Edamame( habas). 4- Aceite de oliva. 5- Sal y pimienta negra. 6- Jugo de limón. 7- Rebanada de jitomate. 8- Flores comestibles.
Preparación. Se cuecen las vainas( ejotes, chicharro chino y el edamame), hasta que queden al dente, una vez cocidas, se ponen en un bowl y se sazonan con sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón.
Se dejan reposar para el montaje, se pone una rebanada de tomate con un molde de acero, se rellena sobre el tomate, se retira y se decora con flores comestibles. Este plato, es una buena opción de comida saludable.
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