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DISCO QUINAZO DE CARNES CRIOLLAS.
Preparación.
La preparación es muy fácil, solo requiere el
ánimo de compartir junto al disco y disfrutar
sus delicias junto a los amigos.
Primero, cortamos 500 gramos de cebolla en
juliana, (2 cebollas), y un pimentón también en
corte hilo.
Segundo, cortaremos en pequeños bocados la
carne, el cerdo, el pollo, y los embutidos.
Para esta preparación usamos, 500g de filete
de vacuno, 500g de pulpa de cerdo, 500g de
pollo deshuesado de preferencia pechuga,
y 500g de embutidos, (250g de choricillo
parrillero y 250g de butifarra), como se dan
cuenta toda la carne es de porciones de 500
gramos de ahí el nombre del disco ”Quinazo”.
Rajas Rojas, curry amarillo y el ajo son
la magia del Disco Quinazo.
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