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EL BUEN SABOR DE PAZ
PAZLEMONGRASS
El Goemon es sin duda uno de mis Restaurantes favoritos de Santiago.
La simpleza en sus platos habla por si sola. Amo las cosas exageradas
pero cuando lo simple es lo principal, entonces sabrás que lo que te
espera tiene que ser full de calidad y sabor de otro mundo.
Se han fijado que cuando comen algo completamente
fresco, salidito del horno se podría decir, siempre sabe
mejor, la fruta o verdura está en su esplendor y podemos
sentir todo su sabor, esa misma sensación me pasó en
Goemon, verduras súper frescas y crujientes, wagyu
fino, fino, fino y pescados fresquitos y preparados
como tiene que ser, por un real maestro japonés. Este
lugar es la mezcla de lo tradicional con el respeto a
la preparación de una simple comida, presentando
el sabor como es de un real Japo Dish (plato japonés
jajaja).
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