Revista Pesca abril 2018 REVISTA PESCA ABRIL 2018 | Page 35

la cadena de transporte que se etiqueta con una vida do. Noruega tiene una visión holística sobre la gestión
útil máxima 12 días desde la fecha de envasado sostenible, que se basa en el pensamiento a largo pla-
¿Dónde se puede comprar bacalao Skrei ? zo. La pesca de bacalao y Skrei en el mar de Barents
Desde finales de enero hasta abril, en cualquier rincón es la pesquería más importante de Noruega en térmi-
de Noruega. En España, que es lo que más nos intere- nos económicos. Noruega y Rusia compartieron la res-
sa abril ponsabilidad de preservar las existencias y tomar una
(dependiendo siempre de las capturas) se puede en- decisión conjunta sobre el tamaño de las cuotas de
contrar en restaurantes, pescaderías, supermercados, pesca cada año. La parte noruega de la cuota de baca-
hipermercados y grandes superficies de toda la geo- lao
grafía española. del ICES y la Comisión de Pesca, cuyo objetivo es ex-
No obstante, su disponibilidad depende principalmente tender el alto rendimiento a largo plazo y proporcionar
de las condiciones meteorológicas, ya que el mal tiem- una estabilidad razonable en las capturas de un año a
po puede impedir que los pescadores puedan acceder otro. El sistema de gestión en el Mar de Barents es re-
a las zonas de pesca. conocido por el WWF, entre otros, y certificado
¿Es sostenible la pesca del bacalao Skrei? por MSC.
a
nosotros,
desde
febrero
y
hasta
está
de
acuerdo
con
las
recomendaciones
Noruega y Rusia establecieron las cuotas para el baca-
lao del Ártico nororiental en el mar de Barents sobre la
base de evaluaciones de poblaciones de peces de los
grupos de trabajo internacionales (ICES). Cuotas
que están diseñadas para garantizar una población de
bacalao saludable y reproducible. Además, existe un
sistema de gestión pesquera que mantiene un estricto
control para garantizar que la pesca se realice legal-
mente a lo largo de la costa noruega y en el mar de
Barents.
El bacalao Skrei también se tiene en cuenta al estable-
cer las cuotas. Lo más importante a considerar es que
Pesca del Skrei en Lofoten. Foto de DieterMeryl (iStock)
suficientes peces sobreviven para reproducirse. El ase-
La población de bacalao más grande del mundo se en- soramiento científico tiene en cuenta las fuentes de
cuentra en el mar de Barents. La reserva, que incluye incertidumbre y tiene como objetivo permitir que so-
Skrei, está en muy buenas condiciones de explotación. breviva más del doble de la cantidad de reproductores
Se considera que esta población de bacalao es una de que son “necesarios”. La tasa de captura objetivo es
las poblaciones de bacalao mejor gestionadas del mun- baja para permitir que el bacalao alcance su pleno po-
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