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no es descrestar, sino dar a conocer y enseñar a los colombianos, como disfrutar un verdadero Ceviche Peruano, y un verdadero Pisco Sour, como si estuvieras allá”. El empresario nos recomienda, que la mejor forma de conocer una cultura, es probando su gastronomía en toda su expresión. Por esta razón, decide adquirir la distribución exclusiva para el Valle del Cauca, de una de las dos marcas mas importantes de Pisco en el perú, como es el Santiago Queirolo, producto de excelente calidad de exportación, complementando así la cevichería con el concepto de cocteleria peruana y adicionando un subconcepto
como es el de Tienda Peruana, donde podemos encontrar diferentes productos tipicos del vecino pais. Algo que es necesario resaltar, es que Cevichería...del Perú, esta definido como un concepto PARA TODOS, es decir, sus precios estan diseñados para atender con el mayor agrado a todo tipo de comenzal, estudiantes, amas de casa, empresarios, empleados, auxiliares domesticas, ejecutivos, etc, todos siempre seran recibidos con una sonrisa, y una cuenta al alcance de cualquier bolsillo. Cabe aclarar, que el concepto como tal de “cevichería peruana” es único en colombia, puesto que podemos encontrar,
Revista Mesa & Bar | Edición No. 2
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