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Catering” Si su gusto gastronómico está abierto a experiencias más allá de las tradicionales visite El Cielo, uno de los restaurantes de cocina creativa con tendencias de vanguardia más reconocidos de Colombia que ofrece, en Medellín y Bogotá, un menú que involucra todos los sentidos. Aquí no existen tendencias, tampoco una especialidad y mucho menos un público seleccionado. Sólo existe la experiencia y la intención de poner a prueba los sentidos. Juan Manuel Barrientos es un chef que a sus 24 años ha sido estrella de perfiles y reseñas gastronómicas. Es la vida de este
restaurante que fusiona elementos y no conoce los límites. En El Cielo existen tres opciones de menú que se ofrecen para el público: 6 momentos para el almuerzo, y dos menús largos de 10 ó 20 momentos para la cena. Funciona con un menú degustación en el que los clientes pueden seleccionar algunos platos. Cada mes se agota una carta y las creaciones comienzan a combinar elementos autóctonos con extranjeros, creando una visita totalmente diferente cada vez. Esto es cocina de mercado, que aprovecha lo mejor de la temporada y deja volar la imaginación.
Revista Mesa&Bar | Edición No. 1
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