REVISTA GESTION LOGISTICA "The Supply Chain Managers" - PERU REVISTA GESTION LOGISTICA ED. 01 MARZO 2016 | Page 71

EX

CL

US

IV

ENCUESTA AL CONSUMIDOR PERÚ
Tanto para las cadenas como para los proveedores, conocer
la opinión del consumidor es de suma importancia, puesto
que pueden obtener datos relacionados con la percepción del
consumidor, que son de mucha utilidad para definir estrategias
de negocio.

O

otra ubicación, lo cual representa el 48.27% de los causales de los
faltantes. Los esfuerzos realizados en estos dos temas permitirán
a las cadenas de supermercados y a los proveedores aumentar
la fidelidad de sus clientes, esto se demuestra en el 10.88% de
los clientes que toman la decisión de ir a otro establecimiento
cuando no encuentran el producto que estaban buscando y en
23.13% de clientes que compran
una marca diferente a la que estaban buscando.
(2) Trabajar de forma colaborativa entre las cadenas de
supermercados y sus proveedores, en temas que
impactan en el nivel de servicio, como son alineamiento de
maestros Proveedor-Supermercado, Calidad de Datos,
Catálogo Electrónico y para luego pasar a soluciones de
automatización que permitan mejorar la efectividad como son los
temas de Forecast Colaborativos o CPFR-Collaborative Pianning
Forecasting and Replenishment.

AGRADECIMIENTO
GS1 Perú agradece el apoyo incondicional de las cadenas
participantes que nos brindan diariamente Información a través
de sus sistemas, para la validación de los datos capturados
así como la revisión de las existencias físicas en góndola y
trastienda, lo que permite obtener las causas de los f altantes de
forma oportuna, en los días y horarios establecidos. Todo ello
convierte a los estudios OSA y FMG en herramientas con datos
reales y oportunos, de valor único, que facilitan a las empresas
participantes tomar decisiones durante el periodo de medición,
así como posterior a este, a través de acciones correctivas que
les permitan alcanzar un mayor desempeño en sus estrategias de
reabastecimiento, haciéndolos más eficientes.
Asimismo agradecemos a las empresas auspiciadoras del
Estudio, que han hecho posible su realización.

LO QUE NOS DEJÓ EL ESTUDIO
FMG PERU 2015
Ei Estudio FMG 2015 proporciona el porcentaje de faltante
a nivel país y adicionalmente ayuda a identificar las áreas de
oportunidad que tanto proveedores como cadena deben atacar
para mejorar su disponibilidad en góndolas y finalmente mejorar
sus ventas.
Es importante resaltar que el 66,15% de los faltantes Perú
corresponden al punto de venta, lo que indica lo importante que
es la creación de estrategias de reabastecimiento de las góndolas
y de manejo de mercaderistas
o reponedores.
Es
prioritario
el “El Estudio FMG
desarrollo de herramientas 2015 proporciona
que permitan disminuir
el indicador de FMG, el porcentaje de
puntualmente
en
dos faltante a nivel país
variables:
y adicionalmente
(1) Mejorar los procesos
a nivel operativo en el punto ayuda a identificar
de venta, específicamente,
las áreas de
disminuir el causal de
producto en la trastienda y en oportunidad.”

BENCHMARK LATAM
Hace más de 10 años se realiza este estudio en Argentina,
Centro América y México y hace 5 años que podemos realizar un
Benchmark Latinoamericano gracias a la metodología estándar.
Este estudio lo realizan las oficinas de GS1 de cada país, las cuales
han formado grupos de trabajo para compartir experiencias y
de esa forma mejorar la metodología, tecnología de soporte,
causales y reportes, con un mismo objetivo:
mejorar las ventas y el nivel de servicio al cliente, Al igual
que en el Perú, los resultados del estudio FMG/ OSA, realizado

GESTIONLOGISTICA.PE

71