REVISTA DIGITAL INGENIERÍA DE ALIMENTOS POST TAREA- CRISTIAN LOPEZ | Page 10

Diferentes industrias de alimentos, avances y desarrollo de cada uno de los sectores.
Los avances y desarrollos en las industrias Industria de panificación:
de alimentos están en constante desarrollo, En el sector de la panificación es una de las
pues para las industrias de alimentos esto más versátiles del mercado, como los
es de vital importancia, puesto a que ayuda proveedores y las máquinas ya que estos
a obtener mejor calidad en los productos son los encargados de satisfacer las
finales. demandas del consumidor.
Es importante destacar los procesos que
necesitan mejorar cada día más y llenar las
expectativas de los usuarios que consumen
sus productos.
En el desarrollo de estas
industrias se encuentran el
Industria de lácteos: la industria de lácteos optar
es una de las más importantes productoras congelados
en Colombia debido a cada vez la congelados, como postres o
tecnología de punta es más incluida el alto derivados del pan que
cuidado y el buen trato de la leche como necesitan
materia prima. temperaturas. Para esto son
Los actos de innovación más notables en necesarias máquinas de alta
la industria De lácteos ha sido el mayor gama que facilitan estos
trabajo procesos.
en
producir
bebidas
lácteas
funcionales, categoría en la que se encarga
de mejorar la salud, Un ejemplo de lo
anterior es la leche deslactosada
por
productos
o
ultra
bajas