Tips
CONSEJOS
PARA DISFRUTAR DE LA BUENA
CERVEZA
Por: Rodolfo Andreu
Director General, Cervecería Primus
LO QUE
DEBES HACER:
Olvidar todo lo que crees que sabes de cerveza. La cerveza es un mundo
complejo que ha sido simplificado con la masificación, en las últimas décadas, de solo unos cuantos estilos. Sin embargo, las cervezas artesanales
han rescatado del olvido esa amplia gama de estilos y sabores. Algunas
son propuestas de tradición y otras son innovaciones que definitivamente
hay que probar.
Conservar la espuma al servir tu cerveza es una buena manera de mantener los aromas atrapados en el líquido, además de formar una imagen
bastante atractiva para la vista.
Preguntar por los estilos de cervezas disponibles en un restaurante o bar.
Los estilos en la cerveza son como la variedad de uvas en el vino. El consumidor de cerveza se ha vuelto más exigente y no solo busca marcas,
sino también la experiencia que cada estilo ofrece.
Probar muchas marcas de un mismo estilo. Esto te hará conocer las características que debes encontrar en cada estilo y al final tú decidirá