Saúde
2 – Soja
Soja contém grandes quantidades de compostos chamados isoflavonas,
estes funcionam como fitoestrógenos que, sem entrar em linguagem
científica, são compostos que ativam os receptores de estrógeno no
corpo. Em suma, quanto mais estrogênio menos testosterona. Quanto
menos testosterona, menos ganhos na academia e mais efeitos colaterais
do estrogênio como: retenção de líquidos, maior facilidade para acumular
gordura e diminuição da libido.
Você vai encontrar um número praticamente equivalente de estudos
comprovando estas alegações e contradizendo as mesmas, contudo
muitos estudos a favor do consumo são patrocinados pela indústria
milionária da soja, o que passa longe de serem confiáveis.
Quanto a proteína da soja isolada (ou não), ela também contém
isoflavonas e também pode gerar os mesmos malefícios.