La paella valenciana es el plato típico de Valencia y de España. Se trata de un plato de
arroz con carne de pollo, conejo, diferentes verduras frescas y caracoles. Algunos
ingredientes cómo la carne de conejo o los caracoles son opcionales ya que no a todo
el mundo les gustan. En ésta página te preparamos una receta original, es decir, de
paella valenciana tradicional. Ésta paella no lleva mariscos.
En nuestra receta te explicamos paso a paso cómo hacer una paella valenciana. Si
sigues pinchas en los correspondientes enlaces podrás encontrar información adicional
que puede ser muy útil. Para que la paella salga realmente buena, te recomendamos
comprar carne fresca en una carnicería.
Ingredientes para 6 personas:
600 gramos arroz
300 gramos carne de pollo
200 gramos carne de conejo
250 gramos de mezcla de judías verdes planas y alubia o “garrofó”
1 lata de fritada o tomate triturado
1 cuc