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Estamos en julio , uno de los meses más fríos del año , y a la hora de elegir dónde reunirnos para compartir terminamos por preferir que sea en nuestro propio hogar . En este número de Activa abordaremos el tema de los “ detalles ” y cuán importantes son a la hora de planificar . Un tips importantísimo que ayudará a que nuestra reunión sea un éxito sin duda será planificar minuciosamente cuidando los detalles , sin dejar nada librado a la improvisación . Aquí nuestra imaginación juega un papel funtamental . Recuerden siempre que con una excelente organización lograremos tener una reunión en la cual tanto nosotros como anfitriones y nuestros invitados disfrutemos del placer de compartir un momento agradable comiendo y bebiendo en grata compañía . A tener en cuenta : Prever un lugar que podamos usar como “ Guardarropas ”. En este caso podemos disponer de un perchero o hasta de un placard ( que vaciemos para esta ocasión ). Lo importante es tener un espacio en donde los invitados puesdan guardar sus abrigos y objetos personales y que no tengan que dejarlos colgados en la silla o en algún sector de la casa . Esto daría un aspecto desprolijo a la estética del hogar . Un espacio que si o si será transcurrido es el “ toilette ”. No importa el tamaño que tenga , lo importante es que esté limpio , que tenga impecables toallas de mano y oler deliciosamente . Podemos acudir a las velas perfumadas y a las flores . El rollo de papel y el jabón deben ser nuevos . Lo ideal es usar jabón líquido , es más práctico y queda más paquete . El “ ambiente ” debe estar bien ventilado previamente y en el caso de la calefacción deberemos determinar la temperatura deseada para la reunión . En el caso de las comidas en donde se bebe y se come , la temperatura ideal son 23 °. Otro aspecto fundamental para la buena ambientación es la música , procuremos elegir algo que no demande demasiado nuestra atención . A mi parecer uno de los ítems más importante , “ la comida y la bebida ”. Logremos que en nuestra casa se coma y beba bien . Tengamos muy en cuenta la calidad y frescura de los alimentos a la hora de seleccionarlos . Es preferible hacerlo de manera excelente y en la medida justa , que mediocre y abundante . Busquemos un equilibrio entre calidad y cantidad . En cuanto al pan , que sea fresco y de tamaño pequeño . Lo que tomemos será también un tema clave , aquí es sumamente importante la calidad . Elijamos inteligentemente de acuerdo a nuestro presupuesto . Si no entendemos nada mejor que acudir a las vinotecas en donde , además de encontrar una gran variedad de bebidas nos asesorarán para comprar lo mejor para nuestra reunión . Hay que tener en cuenta que hay que comprar abundante bebida , es mejor que sobre y no que falte . Hay que servirla en la temperatura correcta . Por último , tener muy en cuenta un tema que más adelante tocaremos en profundidad , “ los elementos que usaremos para vestir nuestra mesa ”. El estado de éstos debe ser óptimo . Los manteles no deben poseer manchas y las copas debes estar sin rastros de agua ni de pelusas ni mucho menos de polvillo . Cuando recibimos en casa lo hacemos porque así lo deseamos , de manera que debemos procurar recibir con total entrega para lograr que nuestros invitados la pasen realmente bien . Seamos siempre cálidos , atentos y sonrientes , luego eficientes y perfeccionistas . Y así , con el tiempo lograremos convertirnos en buenos anfitriones . Hasta la próxima edición !

Por Nadia Zilli Técnica en Ceremonial y Protocolo