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Estamos en julio, uno de los meses más fríos del año, y a la hora de elegir dónde reunirnos para compartir terminamos por preferir que sea en nuestro propio hogar. En este número de Activa abordaremos el tema de los“ detalles” y cuán importantes son a la hora de planificar. Un tips importantísimo que ayudará a que nuestra reunión sea un éxito sin duda será planificar minuciosamente cuidando los detalles, sin dejar nada librado a la improvisación. Aquí nuestra imaginación juega un papel funtamental. Recuerden siempre que con una excelente organización lograremos tener una reunión en la cual tanto nosotros como anfitriones y nuestros invitados disfrutemos del placer de compartir un momento agradable comiendo y bebiendo en grata compañía. A tener en cuenta: Prever un lugar que podamos usar como“ Guardarropas”. En este caso podemos disponer de un perchero o hasta de un placard( que vaciemos para esta ocasión). Lo importante es tener un espacio en donde los invitados puesdan guardar sus abrigos y objetos personales y que no tengan que dejarlos colgados en la silla o en algún sector de la casa. Esto daría un aspecto desprolijo a la estética del hogar. Un espacio que si o si será transcurrido es el“ toilette”. No importa el tamaño que tenga, lo importante es que esté limpio, que tenga impecables toallas de mano y oler deliciosamente. Podemos acudir a las velas perfumadas y a las flores. El rollo de papel y el jabón deben ser nuevos. Lo ideal es usar jabón líquido, es más práctico y queda más paquete. El“ ambiente” debe estar bien ventilado previamente y en el caso de la calefacción deberemos determinar la temperatura deseada para la reunión. En el caso de las comidas en donde se bebe y se come, la temperatura ideal son 23 °. Otro aspecto fundamental para la buena ambientación es la música, procuremos elegir algo que no demande demasiado nuestra atención. A mi parecer uno de los ítems más importante,“ la comida y la bebida”. Logremos que en nuestra casa se coma y beba bien. Tengamos muy en cuenta la calidad y frescura de los alimentos a la hora de seleccionarlos. Es preferible hacerlo de manera excelente y en la medida justa, que mediocre y abundante. Busquemos un equilibrio entre calidad y cantidad. En cuanto al pan, que sea fresco y de tamaño pequeño. Lo que tomemos será también un tema clave, aquí es sumamente importante la calidad. Elijamos inteligentemente de acuerdo a nuestro presupuesto. Si no entendemos nada mejor que acudir a las vinotecas en donde, además de encontrar una gran variedad de bebidas nos asesorarán para comprar lo mejor para nuestra reunión. Hay que tener en cuenta que hay que comprar abundante bebida, es mejor que sobre y no que falte. Hay que servirla en la temperatura correcta. Por último, tener muy en cuenta un tema que más adelante tocaremos en profundidad,“ los elementos que usaremos para vestir nuestra mesa”. El estado de éstos debe ser óptimo. Los manteles no deben poseer manchas y las copas debes estar sin rastros de agua ni de pelusas ni mucho menos de polvillo. Cuando recibimos en casa lo hacemos porque así lo deseamos, de manera que debemos procurar recibir con total entrega para lograr que nuestros invitados la pasen realmente bien. Seamos siempre cálidos, atentos y sonrientes, luego eficientes y perfeccionistas. Y así, con el tiempo lograremos convertirnos en buenos anfitriones. Hasta la próxima edición!

Por Nadia Zilli Técnica en Ceremonial y Protocolo