RestKey - Первый business story журнал в России! Пилотный | Page 18

RK „ Мы не знали, как отреагирует взрослое поколение, еще «того склада ума» Стратегия кухни на  колесах: разъезжать или стоять? Сначала мы планировали посещать знойные пляжи летнего города, чтобы под рукой отдыхающих людей всегда была вкусная еда и напитки! Но поняли, что неплохо иметь второй фургон для единой точки локации, чтобы клиент понимал, где он может всегда приобрести любимое блюдо, а не искать нас по пляжам, но идею со второй точкой мы отложили на потом, начав использовать первый фургон в парках Санкт-Петербурга. Локация в парке Чтобы получить разрешение на торговлю в парке, нужно сделать презентацию и включить на всю катушку свои переговорные навыки. Так