RestKey - Первый business story журнал в России! Пилотный | Page 11
RK
что касается барной карты,
то у нас есть все классические
коктейли и туча других малоизвестных, так же мы предлагаем
гостям настойки собственного
производства и три вида пива
(темное, светлое и нефильтрованное)
Автоматизация и учет
Мы используем систему учета
данных Трактир
Драма
Сложностей при открытии клуба просто туча, самые главные
это название и вывеска, очень
трудно согласовать в архитектуре города стильную вывеску,
возраст главного архитектора мешает всему, нужны только русские буквы в написании.
А ещё есть пожарная инспекция, СЭС, администрация округа, которая постоянно заставляет украшать здание, мыть
фасад и окна, даже если они
чистые и на завтра синоптики
гарантируют дождь.
В партнерском маркетинге
было сложно поначалу, потому что никто не знал нас
и не хотел работать с no
name, а после того, как бар
стал самым популярным в городе, все сами к нам пришли
с предложениями.
Курьезы с гостями случаются очень редко. Как и везде наверное, культура питья
отсутствует у многих, кто-то
знает берега, а кто-то нет, конфликты случаются под утро,
но за пределами бара, внутри
11