RestKey - Первый business story журнал в России! Пилотный | Page 10

RK
курс обучения в  Белгородской
барменской ассоциации, лично
у  её президента. Теперь помимо
диджея на сцене танцуют лучшие
танцовщицы города go-go.
Мы развернули грандиозную рекламную акцию в  контакте, фэйсбуке и инстаграмме. Каждый день
стараемся разнообразить отдых
гостей, делаем особенные предложения, связанные со  скидками
на  меню, с  музыкальным форматом, устраиваем тематические
вечера, переодеваем персонал,
по-разному украшаем зал. По будним дням мы играем музыку 80‑х,

90‑х, 2000‑х, deep house, каждый
день  — другой формат. Партнеримся с  модными магазинами
одежды, салонами красоты, парикмахерскими, радиостанциями, глянцевыми журналами.
В  основном они предоставляют
нам купоны скидок на свою продукцию и помогают материально
для украшения зала к тематическим вечеринкам и  одежды для
персонала.

Фишка
Весь наш маркетинг (акции, рассылка в  соц.сетях) направлен
на привлечение девушек, потому
что по  опыту работы, если привлечь много девушек в  заведение, то мужчины как зомби придут сами собой.

Еда и напитки

90% ремонта своими
руками, пользуясь
только роликами из
ютуба.

10

Мы решили не делать обширного
меню, выбрали беспроигрышные
позиции, которые всегда на слуху у  гостей: три вида стэйков
(свиной, из телятины и куриный);
три вида гамбургеров, три вида
пасты, всем известные салаты
цезарь и  греческий и  три вида
десертов. Так же у нас вся линейка табаков для кальяна от  трёх
производителей. При составлении меню, мы ориентировались только на  свои предпочтения и  на  прошлый опыт работы
в сфере общественного питания,