B. Работа Службы продовольствия и питания
1. В школьном округе Anoka-Hennepin будет разработан
скоординированный и комплексный план информационно-
разъяснительной работы, продвижения и ценообразования в целях
обеспечения максимального участия в программе школьного
питания, а также удостоверятся в том, что все дети, имеющие
соответствующие права, получают еду бесплатно или по
сниженным ценам.
2. Школы позаботятся о том, чтобы отношение к учащимся,
которые имеют право на получение еды и молока бесплатно или
по сниженным ценам, не отличалось от отношения к другим
учащимся, а также чтобы они не сильно выделялись среди
своих сверстников.
3. В школьном округе Anoka-Hennepin будет работать директор по
вопросам продовольствия и питания, который обладает
надлежащей квалификацией, сертифицирован и/или
аккредитован в соответствии с профессиональными стандартами
на администрирование программы школьного питания, а также
удовлетворяет требованиям к представлению отчетности.
4. Весь персонал по детскому питанию пройдет соответствующую
предварительную подготовку, будет участвовать в постоянном
повышении квалификации и стремиться к получению
сертификата о прохождении специальной подготовки, выданного
органом штата или аналогичным органом.
5. В Программе детского питания будут приняты способы
приготовления пищи, за счет которых снижается уровень жира,
калорий и натрия в еде.
6. В Школьном округе Anoka-Hennepin будут разрабатываться меню,
которые отвечают стандартам питания, рекомендованным в
Руководстве по правильному питанию для американцев, а также
обеспечиваться соответствие программы школьного питания всем
требованиям, излагаемым в частях 210 и 220 Свода федеральных
правил 7 Министерства сельского хозяйства США (USDA 7 CFR).
7. Школьный округ Anoka-Hennepin будет вовлекать семьи и
общественные организации в разработку программ по
обеспечению вариантов школьного питания, которые основаны
на культурных особенностях и соответствуют специальным
потребностям в правильном питании.
C. Еда и напитки, которые предлагаются/продаются в течение
учебного дня
1. Предлагаемая еда и напитки будут богаты питательными
веществами (согласно определению Академии питания и
диетологии и др., пищевые продукты, богатые питательными
веществами — это продукты с высоким содержанием важных
компонентов (витаминов, минералов, клетчатки и/или белка) по
сравнению с их энергетической ценностью), в том числе продукты
из цельных злаков, а также богатые клетчаткой фрукты и овощи.
2. Предлагаемая еда и напитки будут включать в себя множество
здоровых вариантов, которые имеют отличное качество,
являются привлекательными для учащихся и подаются при
надлежащей температуре.
3. Предлагаемая еда и напитки будут связаны с минимизацией
использования жиров, натрия и сахара, как определено в
«Руководстве по правильному питанию для американцев».
4. Размеры порций будут определяться с учетом возраста
(соответствующий возрасту режим питания — это режим,
который предусматривает соответствующее питание и является
подходящим для состояния развития ребенка) учащихся
начальных, средних и старших классов соответственно.
5. Кафе, буфеты, торговые и школьные магазины будут
способствовать расширению ассортимента питательных
60
пищевых продуктов, к примеру фруктов, овощей, цельных
злаков, а также молочных продуктов с низким содержанием или
отсутствием жира.
6. Должна быть доступна информация о питательных веществах,
которые содержатся в продуктах, предлагаемых в закусочных,
в меню порционных блюд, а также в торговых и
школьных магазинах.
7. Все напитки, которые продают или раздают в школьных
помещениях в течение учебного дня, должны быть
негазированными.
8. Если еда предоставляется для торжества в классе, она должна
быть промышленного приготовления.
9. Закуски и торжества в классе должны способствовать усилению
важности выбора здоровой пищи. Семьи будут получать
информацию от школы относительно продуктов, которые
подходят для таких торжеств.
10. В школах будет установлено не более четырех специальных
торжественных дней, когда можно делать исключения из
требований к еде, определенных данной политикой.
Дополнительные исключения должны быть одобрены
администратором на месте.
11. Любые продукты питания, продажа которых осуществляется в
учебные дни, в том числе в продуктовых киосках и в рамках
кампаний по сбору средств, должны по содержанию питательных
веществ соответствовать требованиям, применяемым к Child
Nutrition Program (Программе детского питания) в соответствии с
законодательством штата и федерального уровня.
IV. СОТРУДНИЧЕСТВО С ОБЩЕСТВЕННОСТЬЮ
A. Обмен информацией с родителями
1. В школьном округе Anoka-Hennepin будут поддерживаться
усилия родителей, связанные с обеспечением здорового режима
питания и ежедневной физической активности для своих детей.
В школьном округе Anoka-Hennepin будут распространять
информацию о вариантах здоровой еды, которая имеется в
наличии в школе, а также предложения относительно
домашнего питания.
2. В школьном округе Anoka-Hennepin будет предоставляться
информация о физическом воспитании и других возможностях
физической активности на базе школ до начала, в течение и по
окончанию учебного дня, а также будут поддерживаться усилия
родителей, направленные на обеспечение возможности для своих
детей быть физически активными за пределами школы.
B. Продовольственный маркетинг в школах
1. Продовольственный маркетинг на базе школ будет
соответствовать целям обучения рациональному питанию и
популяризации здорового образа жизни. Стимулируется
популяризация здоровых пищевых продуктов, в том числе
фруктов, овощей, цельных злаков и молочных продуктов с
низким содержанием жира.
2. Школам предлагается рассмотреть питательные продукты,
конкурентоспособные цены, а также стратегии размещения и
продвижения продуктов для потребления здоровой еды.
C. Возможности до и после школы
1. В школьном округе Anoka-Hennepin рекомендуется участие всех
учащихся во внеклассных, внепрограммных занятиях,
программах Общественного образования, общественных и
семейных занятиях, направленных на популяризацию
физической активности.
2. В школьном округе Anoka-Hennepin и в отдельных школах будет
предлагаться широкий спектр занятий, которые отвечают
потребностям, интересам и способностям всех учащихся, в том
Школьный справочник на 2019-20 гг.