Rejuvenece Tu Cuerpo PDF / Libro Descargar Gratis Rejuvenece Tu Cuerpo de Steve & Becky Holman | Page 25

CAPÍTULO 3 Rejuvenecimiento Articular: Sanidad Sin Dolor Puede que hayas escuchado - o leído en uno de nuestros informes especiales - que las hierbas como el jengibre, los nutrientes, incluyendo selenio y vitamina C y los alimentos como las cerezas, pueden tener efectos positivos sobre las articulaciones y ayudar a aliviar el dolor. Pero, ¿sabías que las alergias alimentarias pueden ser la causa de la inflamación que produce dolor articular, y una de las más importantes es la intolerancia a los productos del trigo? Puede que hayas oído sobre la enfermedad celíaca, que afecta a uno de cada cien norteamericanos. Es una severa aversión al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, centeno y cebada. Cualquier persona celíaca que coma algo con gluten, como pan, pasta o incluso sopas, tiene que correr al baño (la mamá de Steve es celíaca y no es divertido). Algo menos grave y más común que la enfermedad celíaca es la intolerancia al gluten.Según Jamison Starbuck, N.D., “Las personas con intolerancia al gluten no tienen síntomas cuando comen cebada o centeno, pero ingerir trigo a menudo conduce a dolencias como indigestión, hinchazón, úlceras bucales, estreñimiento, dolor de cabeza, sinusitis, problemas respiratorios, insomnio, dolor en las articulaciones y fatiga." La enfermedad celiaca afecta el sistema inmunológico y drena la energía; la intolerancia al gluten solo produce síntomas cuando alguien come alimentos con trigo. Si tienes alguno de estos síntomas, puedes intentar eliminar los productos del trigo de tu dieta. Muchos nutricionistas creen que el trigo es un gran factor en numerosos síntomas de enfermedad, incluyendo dolor articular. (El libro Wheat Belly (Barriga de Trigo) de William Davis, M.D., tiene más información sobre todo lo anterior—una lectura muy interesante). 25