Paso
6
Enseguida se procede a rellenar las bolas de verde poniendo una cantidad considerable sin que llegue a romperse cuidadosamente se da la forma redonda
De esta manera es como tiene que quedar la bola de verde un formado prolijo
Paso
7
Paso
8
Producto final ya emplatado con todos los géneros que componen está receta tradicional de la región costa ; bolas de verde , yuca , choclo , trozo de carne y limón al gusto .
Tecnología Superior en Gastronomía
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