Paso
2
Refreír en con el achiote la cebolla , ajos y dos cucharadas de cilantro .
Añadir el agua , los frijoles y los guineos rallados . Cocinar hasta que estén suaves .
Paso
3
Paso
4
Incorporar los guineos picados , el queso y hervir 5 minutos . Luego agregarla leche y la crema de leche . Hervir por 5 minutos más
Servir espolvoreando el resto del cilantro
Paso
5
Paso
6
Se le acompaña con plato de tostado y ají
91 “ Cocina sustentable en las cuatro regiones del Ecuador ”