Paso
2
En otra olla haga un refrito con la cebolla , el culantro y el achiote . Agregue la sal y el comino .
Agregue las papas y sofría por unos minutos , agregue la nata , sofría y por último agregue la leche .
Paso
3
Paso
4
Deje hervir por 5 minutos . Agregue el morocho con todo el líquido .
Cocine hasta que las papas estén muy suaves . Revuelva de vez en cuando para que no se agarre .
Paso
5
Paso
6
Producto final .
55 “ Cocina sustentable en las cuatro regiones del Ecuador ”