Paso
8
Comprobar la sazón , corte los huevos cocidos en pedazos pequeños y agréguelos a la carne .
Con la mano , tomar pequeñas porciones de masa , formar un hoyo con cada una y rellenar con carne , dar forma ovalada .
Paso
9
Paso
10
Freír en abundante aceite caliente .
Colocar sobre un pedazo de papel absorbente o sobre una rejilla de alambre para eliminar el exceso de aceite .
Paso
11
Paso
12
Servir el producto final .
Nota : Comenzar rallando la yuca finamente para obtener una buena masa
45 “ Cocina sustentable en las cuatro regiones del Ecuador ”