3

Lavar y cortar de manera fina la cebolla larga y las ramas de cilantro

Incorporar agua , los 2 ajíes cortados y las 4 cucharas de maní en la licuadora y licuar

Paso

4

Paso

5

Colocar la mezcla en un recipiente , luego añadir el zumo de medio limón , e incorporar junto con la cebolla y el cilantro picados en la mezcla licuada y revolver

Rectificar con sal y pimienta al gusto

Paso

6

Tecnología Superior en Gastronomía

Paso

7

Producto final .

Nota : En una sartén a fuego medio , se pone el maní y se lo tuesta por unos 7 minutos , sin necesidad de agregar aceite .

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