1

Poner en un bowl 2 cucharadas de semillas de achiote y cubrir con agua hirviendo . Dejar las semillas de achiote remojando por 24 horas , para que se suavicen

Al otro Día . Verificar que las semillas de achiote que dejó remojando estén suaves ; sino déjelas remojando por más tiempo

Paso

2

Paso

3

Transferir del bowl a un colador las semillas de achiote que remojó y remueva el exceso de agua

Transferir del colador a unas servitoallas las semillas de achiote que remojó y séquelas muy bien

Paso

4

Paso

5

Transferir de las servitoallas a un molinillo de especias las semillas de achiote que secó

205 “ Cocina sustentable en las cuatro regiones del Ecuador ”