Paso
3
Poner la olla a hervir , cocinar a fuego lento durante 45 minutos
Trascurrido el tiempo indicado colar y reservar el líquido
Paso
4
Paso
5
Agregar nuevamente 1.5 litros de agua a las cáscaras y maíz morado y poner a hervir durante 45 minutos adicionales
Colar nuevamente el líquido e incorporarlo con el anterior
Paso
6
Paso
7
Cortar la piña y la manzana en dados pequeños
Producto final : Agregar el zumo de los limones a la chicha , añadir el azúcar e incorporar las frutas picadas . Servir frío .
Paso
8
203 “ Cocina sustentable en las cuatro regiones del Ecuador ”