Amasar fuerte hasta tener una textura suave , dejar reposar por 20 minutos aproximadamente
Paso
2
Paso
3
Hacer bolas y luego adelgazarlas con un bolillo sobre una tabla de amasar
Tostarlas en un tiesto ( de no tenerlo , utilizar una sartén de teflón , hasta que tomen su color característico de ambos lados
Paso
4
Paso
5
Dejar cocer el producto aproximadamente por 40 minutos y dejar enfriar .
Tecnología Superior en Gastronomía
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