Batir claras a punto de nieve y agregar azúcar
Paso
2
Paso
3
Añadir las yemas a las claras batidas con el azúcar
Añadir claras y yemas a la masa formada anteriormente y batir ligeramente .
Paso
4
Paso
5
Dentro de las hojas de achira añadir la masa .
Sellar bien las hojas y cocer a vapor durante 30 minutos .
Paso
6
Tecnología Superior en Gastronomía
Paso
7
Sellar bien las hojas , cocer a vapor durante 30 minutos y servir .
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