Paso
7 Una vez que ya tiene la cocción adecuada , retiramos del horno .
Listo para ser troceada
Para la tortilla : Cocer las papas con agua , sal y hacer puré
Paso
8
Paso
9
Procedemos a sofrito la cebolla aceite de achiote y sazonar . Luego , mezclar con el puré de papas
Con las manos limpias , procedemos a realizar la forma circular de la papa . ( tortilla ), en un sartén colocamos
Paso
10
Paso
11
Final del producto
123 “ Cocina sustentable en las cuatro regiones del Ecuador ”