Paso
6
Condimente e incorpore el pescado , dejamos cocer durante 10 a 15 minutos
Agregue la primera leche esperamos a que hierva y espese a fuego lento y listo obtenemos nuestro encocado
Paso
7
Paso
8
Emplatado y decoración
Sirva acompañado de arroz blanco y maduro frito .
Paso
9
Tecnología Superior en Gastronomía
100