Entradas y Entremeses
Humitas , choclotandas , maduro frito , bolones , tamales , mote , son una pequeña muestra de la oferta gastronómica que se puede encontrar tanto en establecimientos como en las calles y aceras de nuestro país , oferta que varía según la región donde nos encontremos y que son también una muestra de la riqueza del suelo donde se producen dichos alimentos .
Estas preparaciones forman parte de la entrada y entremeses , pues representa una pequeña porción de alimentos para la degustación de las personas . Muy consumidos en reuniones familiares .
Tecnología Superior en Gastronomía
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