INGREDIENTES
6 huevos
1 Kg de harina Blancaflor
½ vaso escaso de aceite
Azúcar (de 300 350 g )
Ralladura de limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
Chocolate o dulce de membrillo
Nueces
PREPARACIÓN
Mezclar 5 yemas y 6 claras
Agregar el azúcar ,el aceite ,la ralladura de limón y la esencia de vainilla
Agregar la harina hasta que se forme una masa
Dejar descansar un poco y luego
Dividir la masa en 4 bollos pero previamente sacar un poco
Unir lo que se sacó aparte con el chocolate derretido a Baño de María (ENFRIADO)
Se estira cada bollo formando un rectángulo y en el medio se coloca,a lo largo, el chocolate o el membrillo en trozos con ,con las nueces.Se enrolla y se cubre con la masa.
Se pinta con la yema restante o con leche
Horno mediano hasta que se dore
CAMISHBROIT
Pancitos dulces
(original de la Bobe Anita)