PRÍRODNÁ LEKÁREŇ
brokolica, špenát, žerucha, vlašské
orechy. Odporúčaný denný príjem pre
deti vo veku 7 – 10 rokov: 13 mg, 4 – 6
rokov: 12 mg, 1 – 3 rokov: 5 – 9 mg. Čo
ste možno nevedeli, riboflavín je dosť
stabilný pri varení, no ničí sa pri státí
mlieka a na slnečnom svetle.
B3
• Vo vode rozpustný vitamín, silno citlivý na teplo, skladovaný len vo veľmi
malých množstvách. Nedostatok sa
prejavuje poruchami spánku, zníženou
koncentráciou, pocitmi strachu, nervozitou až depresiou.
Podporuje funkciu zažívacieho ústrojenstva, kože a nervov. Rovnako má
nenahraditeľnú úlohu pri premene potravy na energiu. Ovocie a zelenina,
v ktorých ho nájdeme, je hrozno, grepy, broskyne, jahody, mrkva, karfiol,
petržlenová vňať, zemiaky, červená
paprika. Vitamín B3 prispieva k útlmu
tvorby cholesterolu. Je potrebný pre
hojenie rán.
B5 – kyselina pantoténová
• Tento vitamín je veľmi dôležitý pre
metabolické spracovanie prijatých živín a nenahraditeľný pre syntézu hormónov a cholesterolu. Hrá dôležitú úlohu pri metabolizme tukov, sacharidov
a rôznych aminokyselín a pri syntéze
mastných kyselín, cholesterolu a látok
odvodených od steroidov. Ovocie a zelenina, v ktorých ho nájdeme, sú najmä melóny, citróny, maliny, brokolica,
karfiol, zeler. Odporúčaný denný príjem: 6 mg/deň. Názov je odvodený od
gréckeho slova pantos – všadeprítomný. A je to doslova tak, pretože ho nájdeme vo všetkých tkanivách ľudského
tela a jeho funkcia je nezastupiteľná.
B6 – pyridoxín
• Vitamín B6 pomáha uvoľňovať energiu z bielkovín, je dôležitý pre imunitné
funkcie organizmu, pre nervový systém
a tvorbu červených krviniek. Vitamín
B6 hrá dôležitú úlohu v metabolizme
červených krviniek, pri raste a vývoji
kostry. Nájdeme ho najmä v banánoch,
sóji, orechoch, zelenej listovej zelenine. Odporúčaný denný príjem: 1,3 mg/
deň. B6 znižuje napätie svalov, pôsobí
proti kŕčom a močopudne.
emocionálnemu zdraviu. Zvýšenú pozornosť jeho užívaniu by mali venovať
ľudia pod neustálym stresom.
B9 – kyselina listová
• Vitamín B12 je vo vode rozpustný vitamín, ktorý vo veľkej miere podlieha
deštrukcii pri výrobe potravín a príprave jedál. Je dôlež